总有机碳(TOC)是一种用于样品中有机物种总量的非特异性指示的常用技术。这在E和L分析中特别有用，当需要测量总可提取有机物种，但由于基质中有盐，无法通过非挥发性残留分析完成。其他应用包括废水管理、制药和电子制造中显示水的清洁度。
有机碳被氧化成CO2在紫外光的照射下通过过硫酸盐的作用。TOC分析仪采用紫外灯浸泡在充满过硫酸盐溶液的气体净化反应器中。样品被引入反应器，其中CO2通过气体流不断地从溶液中移出，并携带到一个红外探测器调谐到CO2．然后将产生的峰的面积与校准标准进行比较，以提供以mg/L表示的总有机碳值。这种分析的典型检测限是高ppb -低ppm水平。
该技术的应用包括:
- 高盐基质中总有机可浸物为可浸物和可浸物
- 工业、制药和电子领域的水清洁度
- 饮用水的质量
