案例研究:食品接触物，茶叶中的浸出物

这种食品接触分析的目的是比较不同冲泡方法的茶叶中的可浸出物。通过不同的冲泡方法(分别标记为单杯、茶袋和散茶叶)制备三种红茶提取物，并用QTOF-GCMS和QTOF-LCMS进行分析。请阅读我们案例研究中有趣的结果。